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大白菜功效有哪些
2022-09-19

很多的人在日常生活中都不爱吃大白菜,大白菜也是在冬季很常见的一种蔬菜,这样的蔬菜对人的身体好处特别的多,但是不爱吃大白菜的人就不会得到这个大白菜的好处,大白菜比较清淡,很多人在制作美食的时候都喜欢选择用大白菜来炒着吃,也可以用大白菜来烧汤吃,总之大白菜不管怎么做都好吃,那么大白菜的功效到底有哪些呢?

白菜含有多种营养物质,是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜含有丰富的钙,它比番茄高5倍、比黄瓜高1.9倍;抗坏血酸(维生素c)比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;胡萝卜素比黄瓜高1.8倍,大白菜是预防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现:“多吃白菜能防癌”。在中国古代《本草纲目》中就有记载,大白菜还具有很好的药用价值:其性平味甘,可解热除烦,通利肠胃,有补中消食,利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。

白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。大白菜洗净切碎煎浓汤,每晚睡前洗冻疮患处,连洗数日即可风效。白菜子则可解酒,对于酒醉不醒者,可用白菜子研末调“井华水”(即从水井中刚打上来的井水),服之有效。对于气虚胃冷的人,则不宜多吃白菜,以免恶心吐沫。若吃多了,可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

现在我们知道了大白菜的各种功效之后,以后就不要觉得这个大白菜不好吃,所以就不吃,要多吃大白菜,吃了之后对身体的好处非常的大,经常吃大白菜的话还有养生的效果,吃大白菜的时候可以选择用大白菜来煮豆腐汤,这样的汤好吃还健身,对身体的好处也是相当之多的。

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